„Nachgefragt!“ zu Nachhaltigkeit

Für die Transformation zu einer nachhaltigen Gesellschaft ist Forschung unabdingbar – Kurzvorträge in der vom Wissenschaftsbüro der Stadt Karlsruhe organisierten Effekte-Reihe „Nachgefragt!“ beleuchten einige Beispiele: Welche Rolle das Karlsruher Institut für Technologie für eine nachhaltige Zukunft spielt, erklärt Johannes Orphal, Bereichsleiter und Beauftragter für Klimaschutz und Nachhaltigkeit des KIT. Um Bioökonomie und bio-basierte Produkte – beispielsweise Geldbeutel aus Kaktusleder oder Becher, die aus Kaffeesatz hergestellt werden – geht es im Vortrag von Viola Hoffmann vom experimenta Science Center in Heilbronn. Corinna Gréa vom Max-Rubner-Institut, Karlsruhe, stellt aktuelle Forschungsergebnisse vor, die sich angesichts von häufig zu viel Fett, Zucker und Salz enthaltenden Fertigspeisen mit dem Nachhaltigkeitsziel Gesundheit der Vereinten Nationen befassen. Wesentlicher Teil des Abends ist das anschließende Gespräch zwischen Publikum und den Fachleuten.