Der Kölner Konzertagent Rolf Schubert plaudert über Jazz und Essen und Blues und die Geschichte der Schwarzen in New Orleans und die Auswirkungen des Hurrikans Katrina. Dazu zeigt er Dias und spielt Musik vor. Wieso entstand der Jazz in New Orleans? Was passierte in New Orleans wirklich nach dem Hurricane Katrina? Welche Auswirkungen hatte der Hurricane Katrina auf die Wahl von Obama? Wie kocht man ein Gumbo? Wieso zog sich Louis Armstrong ein Baströckchen an und bezeichnete es als Höhepunkt seines Lebens zum „King of the Zulus“ gewählt zu werden? Wie klingt die Musik der neuen Stars aus New Orleans?