Klappeauf - Karlsruhe
Alle Artikel
Verschiedenes Meldungen

 

Happy Birthday-Espresso Stazione

Seit 15 Jahren gibt es nun die Espresso Stazione in der Kreuzstrasse 17. Ende der 90er Jahre entstand nach einem Aufenthalt in Skandinavien, wo zu diesem Zeitpunkt die Kaffeekultur viel weiter ausgeprägt war, die Idee eine Café-Bar zu eröfffnen. Der Besitzer Gerald Hammer hatte mit seinem Espresso-Mobile, einem alten Piaggio welches heute noch am Gutenberg­platz­markt im Einsatz ist, die ersten Erfahrungen gesammelt. Dem Ziel sehr guten Kaffee anzubieten war er damit schon sehr nahe gekommen. Da er jedoch Kaffee in Bioqualität anbieten wollte und das Angebot sehr überschaubar war kam der Gedanke selbst Kaffee zu rösten.
Zusammen mit Stefan Kehr, seinem Partner im Tostino (Café und Rösterei) auf dem Schlachthofgelände begannen sie sich das Kaffee rösten beizubringen. Sie waren auf der Suche nach dem besten Espresso in Bioqualität. Die ersten Versuche fanden mit einer Bratpfanne in der heimischen Küche statt. 2009 kam dann die Anschaffung des ersten Rösters, noch mit Handkurbel und einer maximalen Füllmenge von 5 kg. Bestärkt durch den Erfolg folgte 2015 die Rösterreieröffnung. Bio-Rohkaffees aus den Kaffeeanbaugebieten der ganzen Welt werden hier schonend geröstet und veredelt. Mittlerweile hat sich ein fester Kundenstamm etabliert der Qualität zu schätzen weiß. Davon kann man sich in der Espresso Stazione in der Innenstadt überzeugen oder den Baristas beim Rösten auf dem Schlachthofgelände über die Schulter schauen.

> Espresso Stazione, Kreuzstraße 17, Karlsruhe, www.espresso-stazione.de
> espresso tostino, Rösterei im Alten Schlachthof, Alter Schlachthof 29a, Karlsruhe, www.tostino.de

WEITERE ARTIKEL

Verschiedenes

Meldungen

Meldungen
Bild: Tex Dixigas

Tex Dixigas

ein Leben für die Platte

Tex Dixigas - ein Leben für die Platte Kaum einer kennt ihn als Martin Christoph, aber als Tex Dixigas ist er ein bunter Hund in der Karlsruher Musikszene.Vor 13 Jahren übergab er seinen langjährigen Schallplattenladen Studio eins in der Karlstraße, weil er ein Kind bekam und fortan Hausmann wurde....
Meldungen
Bild: „Zeichne mir einen Riesen“

„Zeichne mir einen Riesen“

Bis zum Einsendeschluss am 31. März werden im Rahmen des Interreg-Projekts „Burgen am Oberrhein“ Zeichnungen gesucht, auf denen ein Riese und die Silhouette einer Burg zu erkennen sein müssen. Beim „Fest der Riesen“ am 29. Juni, werden die besten Bilder im malerischen Kur- und Schlosspark Badenweiler...
Meldungen
Bild: Pinguine, Klimarettung, Bier

Pinguine, Klimarettung, Bier

„Guter Ausblick für Wirtschaftsminister Habeck: Das Klimaziele bis 2030 ist laut Prognosen zu schaffen….Aktuell läuft es auch wegen der Rezession gut fürs Klima.“ Na also, wirtschaftlich geht es bergab, fürs Klima bergauf. Wobei: wenn man bedenkt, dass der Mensch an sich schon der größte...
Meldungen
Bild: Beat it!

Beat it!

Das brandneue Schallplatten- & Memorabilia-Versteigerungs-Format in der Alten Hackerei ist ein Abend, der das Vinyl und die unterschiedlichsten Aufnahmen, die in selbiges gepresst wurden zelebriert und feiert. Wer will, kann seine ausgedienten Platten oder Sammlerutensilien zu Beginn der Show abgeben...
Meldungen
Bild: FameLab

FameLab

Drei Minuten, eine Bühne und die Chance auf ewigen Ruhm: FameLab ist der internationale Wettbewerb für Wissenschaftskommunikation, bei dem Kandidatinnen und Kandidaten drei Minuten Zeit haben, ihr Forschungsthema dem Publikum und einer hochkarätigen Jury zu erklären. Dabei müssen sie auf gängige...
Meldungen
Bild: Junge Talente

Junge Talente

Wissenschaft und Musik

Bei dieser Veranstaltungsreihe trifft aktuelle und populärwissenschaftlich aufbereitete Forschung am KIT auf junge Talente aus dem Umfeld der Hochschule für Musik Karlsruhe, denn im Anschluss an einen wissenschaftlichen Vortrag präsentieren junge Musikerinnen und Musiker ein zumeist kammermusikalisches,...
Meldungen
Bild: Kongress für kreative Unternehmen

Kongress für kreative Unternehmen

Wie wir uns durch KI selbst automatisieren, welche Auswirkungen insbesondere auf die Kultur- und Kreativwirtschaft drohen und wo neue Geschäftsmodelle entstehen, davon handelt der Kongress KreativStart des K³-Büros der Stadt Karlsruhe, der sich an kreative StartUps und an Interessierte aus Medien,...

MELDUNGEN

Ostermärsche und Osterhasen

Bild: Ostermärsche und Osterhasen
Ostermärsche

Vorbild SBZ /DDR und ihre Mai-Paraden. Die Ostermärsche werden zackiger, denn Frieden gibt es nicht ohne vorherigen Krieg. Und Frieden wollen wir ja wohl alle. Deshalb ist es lobenswert, dass Katarina SPD Barley eigene EU-Atombomben fordert und dass es...

weiterlesen